Deze molen verrees in 2002 op initiatief van de familie Timmer; dit met het doel, een malende molen te bouwen voor een nog te stichten pannenkoekenrestaurant.

Voor de bouw wilde men in eerste instantie gebruik maken van een in Duitsland gekocht achtkant. Dit bleek evenwel dermate slecht, dat het huidige achtkant vrijwel geheel nieuw gemaakt is. Ook nagenoeg het hele gaandewerk is nieuw; alleen bovenwiel en vangbalk zijn nog afkomstig uit de gesloopte Duitse molen. De oude houten bovenas met gietijzeren kop werd eveneens afgekeurd, waarna men besloot, een nieuwe as te laten gieten.
Op 16 december 2002 zijn de roeden gestoken en is tevens de staartbalk aangebracht. Op 2 juni 2003 volgde de officiële ingebruikname.

De molen maalt zeer geregeld voor restaurant, bakkerij en molenwinkel.
In 2022 is in eigen beheer door de familie Timmer naast de molen een aantal hectare tarwe verbouwd en op traditionele wijze geoogst met antieke landbouwmachines. De oogst wordt op de molen vermalen en het meel is bestemd voor de eigen meelwinkel, bakkerij en pannenkoekenrestaurant.

De oude bovenas uit de Duitse periode wordt, naast enige andere oude en onbruikbaar gebleken onderdelen, los bij de molen bewaard. Het Duitse bovenwiel wijkt, met zijn smalle kruisarmen en zes plooistukken duidelijk af van wat men in Nederland gewend is.